2020-11

2020年11月23日のきょうの料理では、新谷友里江さんが「雑穀ハンバーグ」のレシピを紹介してくださいました。 雑穀は、腸内環境を整えるのにもってこいの材料。 一緒に作り方をみていきましょう！ うちの息子たちもアレルギー体質なので、積極的に...

11月21日のおかずのクッキングでは、ウーウェンさんが鮭ときのこの米粉まぶし焼きを紹介してくださいました。 米粉を使うポイントを押さえて、美味しく作りましょう！ 鮭ときのこの米粉まぶし焼き 秋らしい1品。 シンプルなお料理ですが、ポイントを...

うちの6歳と4歳の息子は、無類の電車好きです。 兄の鉄道愛、鉄道知識は相当なもので、きっとこのまま大人になっていくのだろうと思います（笑） 私は、子供たちに対して特別な事をしてきたわけではありませんが、絵本をたくさん読んできました。 その中...

カラフルな色彩と英語が散りばめられたイラストが印象的な関根正悟さんの作品。 実は、イラストレーターに転身したのは2013年。 彼が30歳になったときでした。 今やファッショニスタの間で大人気。 タレントの紗栄子さんや女優の石田ゆり子さんも一...

2020年11月16日のあさイチで和食料理人の小林雄二さんが「焼きサバのみそ煮」のレシピを紹介してくださいました。 「サバのみそ煮」って、和食の定番でありながら作るのは意外に難しい。 今回紹介してくださったレシピは、まずサバを焼くことで臭み...

高級食パンがブームとなって、はや3年ぐらいでしょうか？ 京阪　大和田に隣接する「エル大和田」に高級食パン専門店「きく松」がオープンしていました。 スッキリとした店内に引き寄せられ、食パンを1斤お試しに購入してみました。 ゆるり 実は、私はパ...

2020年11月10日の「きょうの料理」はジャガイモとたらのグラタンのレシピをタサン志麻さんが紹介してくれました。 旬のじゃがいもを使ったあったかーいメニューです。 一緒にレシピを見ていきましょう！ ジャガイモとたらのグラタンのレシピ メー...

11月9日のきょうの料理では、タサン志麻さんが、きのこと豆の豆乳みそ煮のレシピを紹介してくださいました。 豆乳みそ煮とありますが、豆乳スープという感じです。 簡単にササっと作れて栄養満点！ 「きのこと豆の豆乳味噌煮」のレシピ 弱火でゆっくり...

2020年11月9日の「きょうの料理」では料理研究家のタサン志麻さんが「鶏肉のきのこペースト詰め」のレシピを紹介してくださいました。 簡単だけど凝っているように見えるので、クリスマスのおもてなしにもいいなと思いました。 きのこのペーストは作...

11月4日のきょうの料理は、陳建一さんが「ゆで豚のピリ辛ソース」の作り方を紹介してくれました。 そもそもは「雲白肉（ウンパイロー）」という名前の料理です。 豚バラ肉を茹でて薄切りにし、香味タレをかけていただくお料理なんですが、今回はしゃぶし...