きく松の食パン　お値段は？新店もオープン！

高級食パンがブームとなって、はや3年ぐらいでしょうか？
京阪　大和田に隣接する「エル大和田」に高級食パン専門店「きく松」がオープンしていました。
スッキリとした店内に引き寄せられ、食パンを1斤お試しに購入してみました。

ゆるり

実は、私はパンが大好きで、朝ごはんの「食パン」の為に生きているーと言ってよいほどでした（笑）
子どもの小麦アレルギーをきっかけに、今は嗜好品程度に止めていますが、やっぱり好きなもんは好き！ということで、パンにはそれなりにうるさいです。

本店オープンから1年待たずに2店舗目が2020年12月に茨木市駅にオープンするみたいなので、そちらの情報も併せてどうぞ！

高級食パン専門店「きく松」の気になるお味と価格
1. プレーン食パン
  1. 冷凍保存する場合
高級食パン専門店「きく松」は、実は宝石屋さんが経営してる？！
1. 宝石屋さんが経営する「きく松」ならではのパンは「宝石物語」
高級食パン専門店「きく松」を店舗以外で購入する方法
まとめ

高級食パン専門店「きく松」の気になるお味と価格

店構えがちょっぴり高級感を出しているので、買える価格帯なんだろうか？価格に見合うお味なんだろうかとドキドキしながら入店しました（笑）

プレーン食パン

今回購入したプレーンの食パンは、1斤490円（税抜き）。（2斤800円（税抜き）です。）
高級食パンの先駆けとなった「乃が美」さんと同じぐらいの価格帯でしょうか。

重量は500gぐらい。

ゆるり

大手メーカーの一般的な食パンはだいたい370g前後なので、約1.2倍ぐらいありますね。

原材料の小麦粉は、北海道産の「春よ恋」とカナダ産小麦粉を独自ブレンド。
他、酒粕と成分無調整の有機豆乳、国産の生クリーム、バターを加えて、一晩寝かせた湯種を練りこんだ生地を使用しているそうです。

一口食べた最初の感想は、
「ふわふわ、もっちり。酒粕が良い仕事してる！」

高級食パンは、結構甘めでリッチな感じが定番ですが、きく松さんのパンも例に漏れずリッチな味わいです。
何もつけず、そのまま食べるのが一番美味しいのではないかと思います。

シンプルに「もう一口食べたいな」の連続で1枚をペロリとたいらげてしまいました。
2日目もお味が落ちることはなく、美味しくいただけましたよ。

冷凍保存する場合

スライスしたパンを1枚、1枚ラップに包んで冷凍した方が良いです。
水分をたっぷり含んだしっとりした食パンなので、まとめてラップしてしたらくっ付いてしまいました。
食べるときは、

6枚切りぐらいの厚さ　⇒そのままオーブントースターで焼いても美味しく食べられました。

5枚切りぐらいの厚さ　⇒食パンの中心部分が温まる前に周りに焦げ目がついてきたので、レンジで一度解凍（または、自然解凍）してからオーブントースターへ。

高級食パン専門店「きく松」は、実は宝石屋さんが経営してる？！

「きく松」さんのホームページを拝見してびっくり！
宝石・時計のミノルが経営してるではありませんか。
ミノルさんと言えば、大阪・京都・滋賀辺りに住んでいる方ならお店を目にしたことがある老舗宝石やさん。
なんで？と思って調べてみましたら、どうやら2代目代表の松藤さんが「長年支えてきてもらった地域の皆様に御恩返しをするために、今や食卓になくてはならない存在である“食パン”で朝食より幸せをお届けしたい」と始められたようです。
松藤さん自身も食パンが大好きで突き詰めてしまったみたいですね！

あなたに朝食から幸せに成ってもらいたい！= この2ヶ月間、パン屋さんを巡り巡ってパンばっかり食べる生活。おかげで体重3.5Kgも増量してしまいました。なんぼパンが好きだからと言うて、パン屋さんをするなんて…と周りに非難轟々^^; でも、私が高級食パン専門店をするちゃんとした理由があるのです。こだわりの素材を厳選し、レシピ開発には5ヶ月かけて専門家の先生やリッツカールトンホテルご出身のベーカリーさんにご指導頂きながら… やっと出来上がりました。旨いもん創るのに原価率半端ないから商いにならないかも知れないけど、毎日沢山のお客様に買って頂けたならトントンぐらいには成るかな？

公式インスタグラムより引用

ゆるり

総務省の家計調査によると、1世帯あたりの支出額(令和元年）は、米が23,212円、パンは32,164円とパンが米を上回っている結果に！パンが米と同等、もしくはそれ以上に日本の食卓に根付いていますね。